Cezario salotos pagal Beatą

Receptas

Vištienos kepsneliai su abrikosais ir burokėlių mišraine

Reikės:

vištienos krūtinėlės,
kiaušinio,
poros šaukštų majonezo,
poros šaukštų krakmolo,
džiovintų abrokosų

Burokėlių mišrainei:

burokėlių,
žirnelių,
melynojo svogūno,
virtos morkos,
šaukštelio acto,
puses šaukštelio cukraus,
druskos,
aliejaus.

Vištieną supjaustome kubeliais, abrokosus labai mažais kubeliais sukapojame, dedame kiaušinį, krakmolo ir majonezo. Viską gerai išmaišome. Kepame keptuvėje iš abiejų pusių.

Burokelius suvyniojame į foliją ir kepame 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 2h. Supjaustome kubeliais burokėlius ir morką, suberiame žirnelius, supjaustytą svogūną ir likusius ingridientus.

Tuno ir makaronų mišrainė

Reikės:

tuno savo sultyse,
raudonojo svogūno,
juodųjų alyvuogių,
virtų makaronų,
marinuotų agurkėlių,
vyšninių pimidorų,
vieno ar dviejų virtų kiaušinių
Helmans majanezo,
pipirų.

Visus ingridientus susmulkiname sumaišome su majonezu ir skanaujame.

Keptų morkų ir ryžių mišrainė

Reikės:

4-5 morkų
100g ryžių,
10 vyšninių pomidorų,
pora saujų špinatų
kmynų,
prieskoninių žolelių mišinio,
druskos, pipirų,
alyvuogių aliejaus

Užpilui:

4 šaukštai alyvuogių aliejaus,
1 šaukštas medaus,
1 šaukštelis grūdėtųjų garstyčių,
3 šaukštai baltojo vyno acto,
druskos,pipirų.

Morkas nuskusti supjaustyti storais šiaudeliais (padaliname į tris keturias dalis). Sudedame į kepimo indą pabarstome kmynais, žolelėmis, druska pipirais ir apšlakstome aliejumi. Kepame įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje apie 30-40minučių.
Ryžius išverdame kaip parašyta ant pakuotės. Ataušiname ir sudedame į indą, taip pat atvėsusias morkas, pomidorus perpjauname per puse ir sudedame špinatus.
Visus užpilui reikalingus produktus išmaišome ir užpilame ant salotų.

Šaltinis. Beatos virtuvė pirma knyga

Burokėlių, pupelių ir keptos duonos mišrainė

Reikės:

burokėlių,
svogūno,
pupelių.
juodos duonos,
druskos,
pipirai,
alyvuogių aliejaus.

Burokėlius gerai nuplauti, sudeti i skardą išklotą foliją apibarstyti druska ir apšlakstyti aliejum. Ir uždengti vėl foliją. Kepti maždaug 1,5-2h, priklausomai nuo burokėlių dydžio. Galima patikrinti ar jau iškepė įsmeigus dantų krapštuką, jei minkšta vadinas jau iškepė. Atvėsinti, nulupti ir supjaustyti kvadratėliais.
Pupeles paruošti pagal instrukciją, kuri nurodyta ant pakelio.
Pakepinti keptuvėje kubeliais pjaustyta svogūną.
Taip pat kvadratėliais supjaustyti keptą duoną ir paskrudinti keptuvėje.
Visus ingridientus sudeti į įndą, pabarstyti druska ir pipirais, šiek tiek alyvuogių aliejaus ir skanauti!

Grūdėtos varškės ir lašišos salotos

Reikės:

pomidorų,

agurko,

sūdytos arba š.rūkytos lašišos,

mėlynojo svogūno,

skiltelės česnako,

grūdėtos varškės,

druska, pipirai

nuo savęs dar pridėjau :

salotų lapų (šį kartą naudojau rukolą ir špinatus),

citrinos sulčių

Į lėkštę sudėti salotų lapus, pjaustytus pomidorus, agurką, svogūną. Pagardiname druska ir pipirais. Dedame varškę ir lašišą, ant viršaus užspaudžiame česnako ir pašlakstome citrinų sultimis.

Skanaus!

Šaltinis. Skanus gyvenimas

Avokado, obuolių ir sezamo salotos

Reikės:

2 avokadų,

1 obuolio,

2-3 šaukštų sezamo sėklų,

kinietiško kopūsto,

kelių šaukštų alyvuogių aliejaus,

žiupsnio druskos.

Sausoje keptuvėje pakepinti sezamo sėklas.

Sumulkiname kopūsta, ir užberiame druskos ir šiek tiek pamaigome, kad suminkštėtų. Avokadą ir obuolį supjaustome kubeliais. Užberiame sezamo sėklas ir apšlakstome alyvuogių aliejumi.

Skanaus!

p.s. šį karta kinietiško kopūsto neturėjau naudojau iceberg.

Šaltinis. Jogos mityba

Salotos su lašiša ir avokadu

Reikės:

iceberg salotų,

rūkytos lašišos filė,

avokado,

pomidorų,

raudonojo greifruto.

mėlynojo svogūno,

citrinos sulčių,

saulėgražų.

Į lėkštę suplėšome salotų lapus, sudedame pjaustytus pomidorus, avokadą, mėlynąjį svogūną, greifruto ir lašišos. Užberiame pakepintu saulėgrąžų, apšlakstome citrinos sultimis.

Skanaus!

p.s. šį kartą naudojau rukolą ir špinatus.

Šaltinis. Neringos blogas

Cezario salotos

Šios salotos gavosi koreguotos pagal mane, gal net ir pavadinimą reikėtų keisti,bet.. nusprendžiau palikti. Nes kiek domėjausi tai daugelis salotas gamindami improvizuoja :)

Reikės:

• romėninių salotų (naudojau Iceberg),
• duonos skrebučių,
• parmezano,
• vištienos krūtinėlė arba kumpelis (naudojau kalakutieną)
• papildomai dėjau:
• agurko,
• pomidoro

Padažui:

• kiaušinio trynio,
• 1 skiltelės česnako,
• 2 v. šaukštai citrinos sulčių,
• 2 v. šaukštai alyvuogių aliejaus,
• druskos,
• 30g. parmezano
• vietoj trynio dejau naturalaus jogurto kelis šaukštus.

Paskrudiname skrebučius:

Krūtinėlę dedame ant grotelių ir pašauname į įkaitintą 200 laipsnių tempertūros orkaitę,maždaug 20-30 min.

Pasigaminame padažą:

Salotų lapus suplėšome, supjaustome agurkus ir pomidorus, skrebučius ir krūtinėlę. Pabarstome tarkuoto parmezano ir užpilame padažo. Skanaus!

Silkė su burokėlias arba "po kailiniais"

Ačiū už šį receptą draugei Agnei, skanesnės silkės su burokėliais tikrai nesu valgius. Taigi siulau išbandyti :)

Reikės:

• 4-5 gabalėlių sūdytos silkės
• 2 vnt. svogūnų
• 3 vnt. virtų kiaušinių
• 100g. sūrio
• 2 vnt. obuolių
• 3-4 vnt. virtų burokėlių
• majonezo

Supjaustome silkę gabelėliais ir dedame į indą:

Pakepinam supjaustytus svogūnus ir krauname ant silkės, štai taip:

Sutarkuojame burokine tarka kiaušinius ir dedame ant keptų svogūnų:

Sekantis sluoksnis, dedame tarkuotą sūrį:

Sutarkuojame obuolius ir taip pat dedame į indą:

Galiausiai dedame tarkuotus burokėlius ir aptepame paviršiu majonezu:

Patarimas. Gėriausia gaminti iš vakaro, kad per naktį ši mišrainė susigulėtų, tuomet skonis gaunas gėresnis :)

Anytos salotos :)

Reikės:

• salierų stiebų,
• abuolio,
• agurko,
• snieginių krabų mėsos,
• majonezo.

Supjaustome kubeliais: saliero stiebus, agurką, krabų mėsą bei obuolį:

Viską išmaišome su majonezu ir skanaus! Tikrai skanios ir gaivios,tik už foto tituline atsiprašau, teko fotografuoti gimtadienio metu, nebuvo normalių sąlygų..

Mišrainė

Reikės:

• olandiško sūrio,
• porų,
• kiaušinių,
• majonezo,
• graikinių riešutų

Pirmoji mišrainės paslaptis: stiklinis permatomas indas.
Antroji paslaptis: visi produktai dedami sluoksniais. Taigi imame indą ir dedame tarkuotą sūrį:


paskui- smulkiai pjaustyti porai (nepadauginti, nes kitaip mišrainėje jausite vien juos) :

Sekantis sluoksnis tarkuotas kietas kiaušinis:

Gausiai užtepame majonezo.

Ir užbarstome graikinių riešutų:

Tada vėl iš naujo. Kuo daugiau bus sluoksnių, tuo gražiau ir skaniau. Viršutinis būtinai turi būti riešutų sluoksnis.

Trečioji paslaptis: mišrainė turi pastovėti per naktį, kad sluoksniai persisunktų majonezo.
Skanaus!

Vasariškos salotos

Mano mėgstamiausios, paprastos, vasariškos salotos :) Galėčiau valgyti ir valgyti..

Reikės:

• pomidorų,
• agurko,
• grietinės,
• druskos

Supajustyti pomidorus ir agurkus, įberti druskos, įdėti grietinės. Viską gerai išmaišyti. Skanaus!

Gaivios salotos

Reikės:

• pomidorų
• agurko
• kukurūzų
• svogūno laiškų
• paprikos

Užpilui:

• alyvuogių aliejaus
• druskos
• pipirų

Visus ingridientus supjaustome ir užpilame indelyje išmaišytą alyvuogių aliejų su druska ir pipirais.
Skanu ir gaivu :)

Krabų mišrainė

Reikės:

• virtų ryžių
• kukurūzų
• agurko
• paprikos
• krabų lazdelių
• majonezo
• virtų kiaušinių
• pipirų
  

Agurką, papriką, krabų lazdeles bei kiaušinius supjaustome kubeliais. Visus ingridientus išmaišome ir skanaus! :)

Graikiškos salotos

Reikės:

• paprikos
• agurko
• pomidorų
• salotų (naudojau Iceberg)
• juodųjų alyvuogių
• fetos sūrio
• graikiškų riešutų
• mėlynojo svogūno
• alyvuogių aliejaus
• druskos
• pipirų

Supjaustome paprikas.


Supjaustome agurkus ir pomidorus:


Salotų lapus suplėšome:


Supjaustome alyvuoges, fetos sūrį ir svogūną:


Pasigaminame užpilą: pilam alyvuogių aliejaus, piprų,druskos:


Visus ingridientus išmaišome ir skanaus!

Šiltos vištienos salotos

Reikės:

• vištienos krūtinėlės
• mozzarellos sūrio
• traškių salotų (iceberg)
• pomidoro
• agurko
• batono skrebučių

Padažui:

• česnako
• majonezo
• druskos
• alyvuogių aliejus
• petražolių arba krapų
• šiek tiek citrinos sulčių
  

Vištienos krūtnėlę supjaustyti nedideliais gabalėliais pamarinuoti mėgstamais prieskoniais. Kol marinuojasi vištiena pasidarom skrebučius - batoną supjaustom kvadratėliais ir pakepinam ant šiek tiek alyvuogių aliejaus:

Agurką supjaustyti šiaudeliais.

Supjaustome pomidorus:

Salotų lapus suplėšome.

Supjaustome kubeliais mocarelos sūrį:

Į lėkštę sudedam suplėšytas salotas, pjaustytus pomidorus, agurkus, , po to sudedam skrebučius, sūrį, pakepinam ant alyvuogių aliejaus vištieną (supjaustytą kubeliais):

Sudedam ant viršaus į lėkštę, ir viską užpilam tokiu padažu: į dubenėlį įspaudžiam česnako, įberiam smulkiai kapotų petražolių arba krapų, druskos, majonezo, šiek tiek citrinos sulčių įspaudžiam ir šlakelį vandens, kad praskiesti majonezą. Padažas turėtų būti skystos konsistencijos.

Juo apšlakstom salotas ir skanaus!