Reikės:
- 200 -300g. šoninės
- 4 didelių šaukštų su kaupu grietinės
- 2 kiaušinio trynių
- 0,5 pakelio spaghetti makaronų
- šiek tiek fermentinio sūrio
Keptuvėje pakepinti kubeliais supjaustytą šoninę.
Dubenėlyje išmaišyti grietinę su tryniais ir vėliau suberti atvėsusią šoninę:
Makaronus išvirti pasūdytame vandenyje, nukošti ir pasilikti šiek tiek (puse puodelio) nuoviro, jei padažas išeitų pertirštas. Nuvarvėjusius makaronus supilti atgal į puodą, pastatyti ant silpnos ugnies ir maišant supilti padažą - grietinę, trynius ir šoninę, intensyviai maišant pakaitinti keletą minučių ir nukelti nuo ugnies, į makaronus suberti dalį sūrio, jei padažas pertirštas įpilti makaronų nuoviro, pagal skonį įberti druskos ir pipirų.
P.S. Makaronai turėtų būti padengti plonu sluoksniu padažu.Labai skanu :)
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą