Itališka sriuba „Minestroni“

Reikės:

• 1 cukinijos
• 1 moros
• 1 baklažano (naudojau puse)
• pora saujų šparaginių pupelių
• pora saujų makaronai
• 70 g pomidorų pasta
• druska
• pipirai
• sultinio kubeliai
• prieskoniai

Puode užviriname vandens ir sudedame sultinio kubelių.
Daržoves: cukiniją, morką ir baklažaną supjaustome mažais kubelias:

Sudedame daržoves ir pomidorų pastą į keptuvę ir apkepiname:

Sudedame į puodą.

Taip pat sudedam šparagines pupeles:

Ir sudedam makaronus (naudojau smulkius plonus) ir prieskonius :

Paverdame dar kelias minutes ir skanaus! :)